Als Kaffeeliebhaber spielst du eine entscheidende Rolle in der Förderung von Nachhaltigkeit im Kaffeesektor. Bei Schön Kaffee sind wir davon überzeugt, dass jeder Einzelne durch bewusste Entscheidungen einen positiven Unterschied machen kann. In diesem Artikel erfährst du, wie du als Verbraucher nachhaltigen Kaffee unterstützen und damit zu einer besseren Zukunft für Kaffeeproduzenten und die Umwelt beitragen kannst.
Der Kauf von zertifiziertem Kaffee ist einer der einfachsten Wege, Nachhaltigkeit zu unterstützen. Zertifizierungen wie Fair Trade, Rainforest Alliance oder Bio garantieren, dass die Kaffeebohnen unter umweltfreundlichen und sozial verantwortlichen Bedingungen angebaut und gehandelt werden. Bei Schön Kaffee bieten wir eine Auswahl an zertifizierten Kaffees, um dir die Wahl zu erleichtern und sicherzustellen, dass deine Kaffeekäufe ethisch vertretbar sind.
Direkthandel, auch als Direct Trade bekannt, ist eine Handelsweise, bei der Kaffee direkt von den Produzenten gekauft wird, oft ohne Zwischenhändler. Dies stellt sicher, dass die Bauern einen fairen Preis für ihre Arbeit erhalten. Bei Schön Kaffee arbeiten wir eng mit Kaffeebauern zusammen und garantieren transparente und faire Handelsbeziehungen, was sich positiv auf die Lebensbedingungen der Kaffeebauern und die Qualität des Kaffees auswirkt.
Verpackungsmüll ist eine große Herausforderung in der Kaffeeindustrie. Du kannst dazu beitragen, diesen Müll zu reduzieren, indem du Kaffee in wiederverwendbaren Behältern kaufst oder nachfüllbare Kaffeepads und Filter verwendest. Bei Schön Kaffee legen wir großen Wert auf nachhaltige Verpackungslösungen und bieten dir Möglichkeiten, deinen ökologischen Fußabdruck zu verringern.
Der Kauf von Bio-Kaffee fördert den umweltfreundlichen Anbau. Bio-Kaffee wird ohne den Einsatz von synthetischen Düngemitteln oder Pestiziden produziert, was die Bodengesundheit und die Biodiversität schützt. Unsere Bio-Kaffeesorten bei Schön Kaffee stammen aus Anbau, der die Umwelt respektiert und zur Erhaltung der natürlichen Ökosysteme beiträgt.
Wissen ist Macht, besonders wenn es um nachhaltigen Konsum geht. Informiere dich über die Herkunft deines Kaffees, die Bedingungen, unter denen er angebaut wird, und die Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesellschaft. Bei Schön Kaffee bemühen wir uns, dir diese Informationen zur Verfügung zu stellen und fördern ein Bewusstsein für die Wichtigkeit nachhaltiger Praktiken.
Kaffeesatz muss nicht im Müll landen. Er kann für verschiedene Zwecke wiederverwendet werden, wie zum Beispiel als Dünger im Garten oder als natürliches Peeling. Bei Schön Kaffee ermutigen wir dich, kreativ zu werden und deinen Kaffeesatz sinnvoll zu nutzen, um Abfall zu reduzieren und die Umwelt zu schützen.
Als Kaffeetrinker hast du die Macht, den Wandel hin zu mehr Nachhaltigkeit im Kaffeesektor zu fördern. Durch bewusste Entscheidungen bei jedem Kaffee, den du trinkst, kannst du einen Beitrag leisten, der weit über den Genuss hinausgeht. Bei Schön Kaffee sind wir stolz darauf, dich auf deinem Weg zu einem nachhaltigeren Kaffeekonsum zu begleiten und bieten dir Produkte, die gut für dich und gut für unseren Planeten sind.
]]>Kaffee ist ein Naturprodukt, dessen Charakter stark von seinem Anbauort abhängt. Bei Schön Kaffee wissen wir, dass die Höhe und das Klima, in denen Kaffee angebaut wird, entscheidend für den Geschmack jeder Tasse sind. In diesem Artikel erforschen wir, wie diese Umweltfaktoren die Eigenschaften und das Aroma der Kaffeebohnen beeinflussen, die du so liebst.
Die Höhe, in der Kaffee angebaut wird, hat einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack der Bohnen. Im Allgemeinen gilt: Je höher der Anbau, desto langsamer reifen die Kaffeebohnen, was zu einer größeren Komplexität und Tiefe im Aroma führt. In höheren Lagen finden wir oft Arabica-Bohnen mit feineren und ausgeprägteren Geschmacksprofilen, die Noten von Früchten, Blumen und sogar Wein enthalten können. Unsere sorgfältig ausgewählten Hochlandkaffees bei Schön Kaffee sind Beispiele für die exquisite Qualität, die durch Höhenlage erreicht werden kann.
Das Klima spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung der Kaffeearomen. Ein ausgewogenes Klima mit wechselnden Regen- und Trockenzeiten ist ideal für den Kaffeeanbau. Zu viel Feuchtigkeit kann zu Krankheiten führen, während zu wenig die Bohnen austrocknen lassen kann. Bei Schön Kaffee achten wir darauf, Kaffeebohnen aus Regionen zu beziehen, die optimale klimatische Bedingungen für den Anbau bieten, um dir die beste Qualität in jeder Tasse zu garantieren.
Die Kombination aus Höhe und Klima beeinflusst direkt die Qualität der Kaffeebohnen. In höheren, kühleren Regionen entwickeln die Bohnen langsam und gleichmäßig, was zu einer größeren Komplexität des Geschmacks führt. Diese Bohnen sind oft dichter und haben ein ausgeprägteres Aroma als ihre Pendants aus niedrigeren Lagen. Bei Schön Kaffee verstehen wir diese Nuancen und wählen unsere Bohnen entsprechend aus, um dir ein überragendes Geschmackserlebnis zu bieten.
Jede Höhe und jedes Klima bringt seine eigenen Geschmacksprofile hervor. Von den schokoladigen und nussigen Noten der niedriger gelegenen Robusta-Bohnen bis hin zu den zitrusartigen und blumigen Nuancen der Hochland-Arabicas – die Vielfalt ist enorm. Bei Schön Kaffee findest du eine breite Palette an Geschmacksrichtungen, die durch diese natürlichen Anbaubedingungen geprägt sind.
Die Höhe und das Klima sind mehr als nur geografische Faktoren – sie sind das Herzstück des Geschmacks jeder Kaffeebohne. Bei Schön Kaffee legen wir großen Wert darauf, dass unser Kaffee unter den besten Bedingungen angebaut wird, um dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Entdecke unseren Shop und erlebe, wie diese Umweltfaktoren den Charakter deines Kaffees prägen.
]]>Kaffee – für viele von uns der Startschuss in den Tag. Aber wie beeinflusst unser Lieblingswachmacher eigentlich unseren Schlaf? Umgeben von Mythen und Missverständnissen, ist es Zeit, einige Fakten über die Beziehung zwischen Kaffee und Schlaf zu klären.
Während es wahr ist, dass Koffein als Stimulans wirkt und potenziell den Schlaf stören kann, ist die Wirkung von Person zu Person unterschiedlich. Einige Menschen können kurz vor dem Schlafengehen Kaffee trinken und trotzdem problemlos einschlafen. Die Halbwertszeit von Koffein beträgt etwa 5 bis 6 Stunden, was bedeutet, dass die Zeit, bis die Hälfte des Koffeins aus deinem System verschwunden ist, variieren kann. Personen mit schnellerem Koffeinmetabolismus sind weniger von den schlafstörenden Effekten betroffen.
Nicht unbedingt. In moderaten Mengen konsumiert, hat Kaffee nicht zwangsläufig negative Auswirkungen auf den Schlaf. Tatsächlich zeigen Studien, dass Koffein die Leistungsfähigkeit verbessern und die Wachsamkeit steigern kann, ohne die Schlafqualität für manche Menschen signifikant zu beeinträchtigen. Wichtig ist hierbei, das eigene Limit zu kennen und Kaffee nicht in den späten Nachmittags- oder Abendstunden zu konsumieren.
Obwohl Koffein kurzfristig die Aufmerksamkeit erhöhen kann, führt ein übermäßiger Konsum über den Tag verteilt nicht unbedingt zu einer besseren Wachheit. Tatsächlich kann zu viel Kaffee zu Unruhe, Herzrasen und im schlimmsten Fall zu Schlafstörungen führen. Es ist also wichtig, ein gesundes Maß zu finden.
Es ist ein weit verbreiteter Irrglaube, dass Koffein bei jedem Menschen gleich lange wirkt. In Wahrheit variiert die Wirkungsdauer von Koffein beträchtlich zwischen Individuen, abhängig von Faktoren wie Alter, Koffeingewöhnung und sogar der Einnahme bestimmter Medikamente. Während bei manchen Personen die Wirkung von Koffein schon nach wenigen Stunden nachlässt, können andere noch viele Stunden danach die stimulierenden Effekte spüren.
Koffein kann die Einschlafzeit verlängern, die Gesamtschlafzeit verkürzen und die Schlafqualität mindern, indem es die Tiefschlafphasen reduziert. Personen, die empfindlich auf Koffein reagieren, sollten daher ihren Kaffeekonsum besonders im Auge behalten.
Die Art und Weise, wie unser Körper auf Koffein reagiert, ist genetisch bedingt. Einige Menschen verarbeiten Koffein schneller als andere, was bedeutet, dass sie weniger anfällig für die schlafstörenden Wirkungen von Koffein sind.
Studien haben gezeigt, dass Koffein den zirkadianen Rhythmus, unsere innere Uhr, beeinflussen kann. Die Einnahme von Koffein zu bestimmten Tageszeiten, insbesondere am späten Nachmittag oder Abend, kann dazu führen, dass die Melatoninproduktion verzögert wird, was wiederum das Einschlafen erschwert und den Schlafzyklus stört. Dies unterstreicht die Bedeutung des Timings beim Kaffeekonsum in Bezug auf den Schlaf.
Obwohl entkoffeinierter Kaffee als schlaffreundliche Alternative gilt, enthält er oft immer noch geringe Mengen an Koffein. Für Menschen, die sehr empfindlich auf Koffein reagieren, kann selbst die geringe Menge in entkoffeiniertem Kaffee ausreichen, um den Schlaf zu beeinträchtigen. Es ist daher ratsam, die eigenen Grenzen zu kennen und gegebenenfalls den Konsum von entkoffeiniertem Kaffee am Abend zu vermeiden.
Die Beziehung zwischen Kaffee und Schlaf ist komplex und individuell verschieden. Während es wichtig ist, die potenziellen Auswirkungen von Koffein auf den Schlaf zu verstehen, ist es ebenso wichtig, auf den eigenen Körper zu hören und den Kaffeekonsum entsprechend anzupassen. Indem wir Mythen hinterfragen und Fakten akzeptieren, können wir eine gesunde Balance zwischen dem Genuss unseres Lieblingsgetränks und einem erholsamen Schlaf finden.
]]>Kaffeetrinker sind so vielfältig wie die Bohnen, die sie brühen. Bei Schön Kaffee verstehen wir, dass die Art der Kaffeezubereitung eine persönliche Wahl ist, die tief in deinem Lebensrhythmus und in deiner Kultur verwurzelt ist. Deshalb bieten wir eine breite Palette an Kaffeemaschinen an, die von vollautomatischen Wunderwerken der Technik bis hin zu traditionellen, handbetriebenen Geräten reichen, die eine tiefere Verbindung zum Kaffeebrühen ermöglichen.
Automatische Kaffeemaschinen sind eine Hommage an die moderne Schnelllebigkeit. Sie bieten dir Komfort und Effizienz und passen sich perfekt in den Alltag ein, in dem jede Sekunde zählt. Mit einer automatischen Maschine von Schön Kaffee kannst du dich auf eine konstante Qualität verlassen – eine beruhigende Konstanz in der hektischen Morgenroutine. Unsere hochwertigen Maschinen sind so konzipiert, dass sie nicht nur mit der Einfachheit der Bedienung punkten, sondern auch mit Langlebigkeit und Stil.
Das manuelle Brühen ist eine Kunstform, die Zeit und Hingabe erfordert. Es ist ein meditatives Ritual, das dich die Komplexität des Kaffees und die Nuancen des Brühprozesses erleben lässt. Eine manuelle Kaffeemaschine aus unserem Schön Kaffee Sortiment ermöglicht es dir, Einfluss auf jede Phase der Zubereitung zu nehmen – von der Mahlfeinheit bis zur Brühtemperatur, vom Wasserfluss bis zur Extraktionszeit. Diese Maschinen sind für diejenigen gedacht, die jede Tasse Kaffee zu einem persönlichen Ausdruck ihrer Leidenschaft machen möchten.
Deine Wahl zwischen automatisch und manuell hat weitreichende Auswirkungen auf das endgültige Geschmackserlebnis. Eine automatische Maschine zielt darauf ab, jedes Mal das gleiche Profil zu liefern – eine sichere Bank für Kaffee-Liebhaber, die Wert auf Beständigkeit legen. Im Gegensatz dazu bietet eine manuelle Maschine Raum für Experimente und Feinabstimmungen, die zu einer Tasse führen, die so einzigartig ist wie der Tag selbst. Bei Schön Kaffee respektieren wir beide Wege gleichermaßen und bieten dir die Auswahl, die zu deinem Geschmack passt.
Die Benutzerfreundlichkeit und Wartung sind weitere wichtige Überlegungen bei der Wahl deiner Kaffeemaschine. Eine automatische Maschine verspricht einfache Reinigung und Wartung – ideal für diejenigen, die nicht viel Zeit für die Pflege aufbringen können oder wollen. Eine manuelle Maschine erfordert mehr Engagement und eine regelmäßige Wartung, was jedoch auch Teil des Charmes und der Zufriedenheit sein kann, die das manuelle Brühen mit sich bringt.
Die Kosten sind eine langfristige Überlegung, die über den Preis der Maschine hinausgehen. Eine manuelle Maschine kann eine wirtschaftlichere Investition sein und dir die Freiheit geben, mit einer Vielzahl von Kaffeebohnen zu experimentieren. Automatische Maschinen können höhere Anfangskosten verursachen, aber bieten den Vorteil der Zeitersparnis und des bequemen Komforts, die über Jahre hinweg unbezahlbar sein können.
Bei Schön Kaffee glauben wir, dass die Wahl der Kaffeemaschine eine persönliche Reise ist. Egal, ob du die sofortige Befriedigung einer automatischen Maschine suchst oder das sinnliche Erlebnis des manuellen Brühens bevorzugst, wir haben die perfekte Maschine für dich. Unsere Experten stehen bereit, um dich zu beraten und sicherzustellen, dass deine Wahl deine Liebe und Hingabe zu Kaffee widerspiegelt. Besuche uns online oder im Laden, und lass uns gemeinsam deine Kaffeezukunft gestalten.
]]>Du genießt deinen Morgenkaffee, aber hast du dich jemals gefragt, aus welchen Bohnen er besteht? Bei Schön Kaffee bringen wir Licht ins Dunkle des Kaffeeanbaus und erklären dir die Unterschiede zwischen Arabica und Robusta – den beiden Hauptakteuren der Kaffeewelt.
Arabica-Bohnen sind die Stars unter den Kaffeesorten. Sie zeichnen sich durch ein mildes und aromatisches Geschmacksprofil aus. Bei Schön Kaffee findest du exquisite Arabica-Variationen, die durch komplexe Aromen und eine natürliche Süße bestechen, die Kaffeekenner auf der ganzen Welt schätzen.
Robusta-Bohnen stehen für Kraft und Intensität. Sie enthalten mehr Koffein als Arabica und haben ein kräftigeres, oft als nussig oder holzig beschriebenes Aroma. Robusta ist die ideale Wahl für alle, die einen starken, belebenden Kaffee bevorzugen.
Arabica-Bohnen gedeihen in höheren Lagen mit kühleren Temperaturen, während Robusta-Pflanzen hitzebeständiger sind und in niedrigeren Höhenlagen wachsen. Dies beeinflusst nicht nur den Geschmack, sondern auch die Anbaubedingungen, die wir bei Schön Kaffee für eine nachhaltige Produktion sorgfältig auswählen.
Die Wahl zwischen Arabica und Robusta hat einen signifikanten Einfluss auf dein Geschmackserlebnis. Arabica verführt mit feinen, oft fruchtigen Noten, während Robusta eine stärkere, erdigere Tasse Kaffee verspricht. In unserem Sortiment findest du beide Sorten, sodass du den Unterschied direkt schmecken kannst.
Arabica und Robusta sind nicht nur geschmacklich unterschiedlich, sie spielen auch ökonomisch eine wichtige Rolle. Arabica wird oft mit Spezialitätenkaffee und höheren Preisen assoziiert, während Robusta häufig in Massenprodukten verwendet wird. Bei Schön Kaffee achten wir darauf, dass unsere Bohnen unter fairen Bedingungen gehandelt werden und unterstützen die Kaffeebauern direkt.
Unabhängig davon, ob du dich für Arabica oder Robusta entscheidest, bei Schön Kaffee steht Nachhaltigkeit an erster Stelle. Wir bieten dir nicht nur Kaffee von höchster Qualität, sondern auch das Wissen, dass du mit jedem Schluck einen Beitrag zu einer besseren Welt leistest.
Bei Schön Kaffee glauben wir, dass Verständnis zu Wertschätzung führt. Durch die Kenntnis der Unterschiede zwischen Arabica und Robusta kannst du nicht nur deinen persönlichen Geschmack besser definieren, sondern auch einen bewussteren Umgang mit dem Produkt Kaffee pflegen. Entdecke jetzt die Vielfalt und finde deinen Favoriten in unserem Sortiment!
]]>Kaffee ist nicht nur ein beliebtes Getränk, sondern auch Gegenstand vieler Mythen und Missverständnisse. Bei Schön Kaffee möchten wir Licht ins Dunkel bringen und die Wahrheit hinter einigen der gängigsten Kaffeemythen aufdecken.
Ein weit verbreiteter Mythos besagt, dass Kaffee dehydrierend wirkt. Wissenschaftliche Studien zeigen jedoch, dass dies nur in sehr hohen Mengen der Fall ist. In moderaten Mengen trägt Kaffee zur täglichen Flüssigkeitszufuhr bei. Also keine Sorge – deine morgendliche Tasse Kaffee bei Schön Kaffee ist nicht nur lecker, sondern auch hydratisierend.
Viele Menschen glauben, dass Kaffee schlecht für das Herz ist. Studien haben jedoch gezeigt, dass mäßiger Kaffeekonsum keine negativen Auswirkungen auf die Herzgesundheit hat. Tatsächlich kann Kaffee in Maßen sogar positive Effekte auf das Herz-Kreislauf-System haben.
Die Röstung beeinflusst den Geschmack, aber nicht den Koffeingehalt der Bohnen. Dunkle Röstungen haben einen intensiveren Geschmack, enthalten jedoch nicht zwangsläufig mehr Koffein als hellere Röstungen. Bei Schön Kaffee findest du eine Vielzahl von Röstungen, sodass du die Intensität deines Kaffees selbst wählen kannst.
Es ist ein verbreiteter Irrglaube, dass Espresso deutlich mehr Koffein als normaler Filterkaffee enthält. In Wirklichkeit hat eine Standardportion Espresso oft weniger Koffein als eine Standardtasse Filterkaffee. Der Unterschied liegt in der Konzentration: Espresso ist konzentrierter, daher scheint er stärker zu sein.
Während Kaffee aufgrund seines Koffeingehalts stimulierend wirkt, ist es ein Mythos, dass er zwangsläufig zu Schlaflosigkeit führt. Die Wirkung von Koffein variiert von Person zu Person und hängt auch von der konsumierten Menge und der Tageszeit ab. Ein morgendlicher Kaffee wird in der Regel keinen Einfluss auf deinen Nachtschlaf haben.
Einige Leute denken, dass Kaffee zur Entkalkung der Knochen und damit zu Osteoporose führt. Es gibt jedoch keine eindeutigen Beweise, die diese Behauptung stützen. Solange Kaffee in Maßen genossen wird und deine Ernährung ausreichend Calcium enthält, gibt es keinen Grund zur Sorge.
Bei Schön Kaffee geht es uns darum, nicht nur erstklassigen Kaffee anzubieten, sondern auch aufzuklären und Mythen zu entkräften. Wir hoffen, dass dieser Artikel dazu beiträgt, einige gängige Missverständnisse über Kaffee aus dem Weg zu räumen und dir hilft, deinen Kaffee noch mehr zu genießen. Besuche uns und entdecke die wahre Vielfalt und Qualität von Kaffee.
]]>Kaffee ist mehr als nur ein Muntermacher am Morgen. Er ist ein Getränk voller Geheimnisse und gesundheitlicher Vorteile, die wir bei Schön Kaffee lieben und mit dir teilen wollen. Entdecke, wie Kaffee deinen Körper und Geist beleben kann.
Koffein, der Wirkstoff im Kaffee, ist bekannt für seine stimulierende Wirkung. Es hilft nicht nur, deine Konzentration zu steigern, sondern verbessert auch die kognitive Leistungsfähigkeit. Bei Schön Kaffee findest du eine Vielzahl an Kaffeesorten, die dir zu jeder Tageszeit diesen natürlichen Boost geben können.
Kaffee ist reich an Antioxidantien, die deinen Körper schützen können. Diese wichtigen Moleküle bekämpfen freie Radikale und tragen zur allgemeinen Gesundheit bei. Unsere Bohnen werden so geröstet, dass diese gesunden Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
Koffein steigert nicht nur deine mentale, sondern auch die körperliche Leistungsfähigkeit. Es signalisiert den Fettzellen, Fett freizugeben, das dann als Treibstoff für körperliche Anstrengungen genutzt wird. Ideal also für alle, die gerne mit einer Tasse Kaffee in den Tag starten und aktiv bleiben möchten.
Regelmäßiger Kaffeekonsum in Maßen kann positive Effekte auf das Herz-Kreislauf-System haben. Untersuchungen zeigen, dass Kaffee das Risiko einiger Krankheiten senken kann. Bei Schön Kaffee achten wir darauf, dass du mit jeder Tasse nicht nur Genuss, sondern auch Gesundheit zu dir nimmst.
Kaffee kann deinen Stoffwechsel ankurbeln und so die Fettverbrennung fördern. Dies macht ihn zu einem wertvollen Verbündeten für alle, die auf ihre Figur achten oder abnehmen möchten.
Neben den körperlichen Vorteilen kann Kaffee auch deine Stimmung aufhellen. Die im Kaffee enthaltenen Verbindungen können zu einem Gefühl des Wohlbefindens beitragen und sogar dabei helfen, das Risiko für bestimmte neurologische Erkrankungen zu reduzieren.
Bei Schön Kaffee ist uns dein Genuss ebenso wichtig wie deine Gesundheit. Unsere Auswahl an hochwertigen Kaffees gibt dir nicht nur Energie für den Tag, sondern unterstützt auch dein Wohlbefinden. Genieße also deine nächste Tasse Kaffee mit dem Wissen, dass sie gut für dich ist. Besuche unseren Shop und finde deinen gesunden Favoriten!
]]>Kaffee ist das zweitmeist gehandelte Rohprodukt der Welt, gleich nach Erdöl. Die Kaffeeindustrie ist ein Multi-Milliarden-Dollar-Markt, der Länder, Unternehmen und Millionen von Kleinbauern umfasst. Jedes Jahr werden über 9 Milliarden Kilogramm Kaffee produziert und in alle Ecken der Welt exportiert. Doch während große Konzerne profitieren, stehen viele Kaffeebauern, vor allem in ärmeren Ländern, vor der Herausforderung, faire Preise zu erhalten.
In über 70 Ländern wird Kaffee angebaut, wobei Brasilien, Vietnam und Kolumbien zu den größten Produzenten zählen. Diese Länder profitieren zwar vom Kaffeeexport, jedoch bekommen Kleinbauern oft nicht den fairen Anteil, den sie verdienen. Bei Schön Kaffee unterstützen wir diese Bauern durch direkten und transparenten Handel, abseits der Schwankungen des Weltmarktpreises.
Die Kaffeeindustrie schafft weltweit Millionen von Arbeitsplätzen. Vom Anbau über die Verarbeitung bis hin zum Verkauf – jeder Schritt in der Kaffeeproduktion ist arbeitsintensiv. Besonders Kleinbauern leiden jedoch unter den niedrigen Weltmarktpreisen, was ihre Existenz bedroht. Wir bei Schön Kaffee sind stolz darauf, Teil dieser globalen Gemeinschaft zu sein und setzen uns für faire Handelsbedingungen ein.
Spezialitätenkaffee, wie wir ihn bei Schön Kaffee anbieten, gewinnt zunehmend an Bedeutung. Diese hochwertigen Kaffeesorten bieten nicht nur ein einzigartiges Geschmackserlebnis, sondern unterstützen auch nachhaltige Anbaumethoden und faire Bezahlung der Bauern. Kooperativen spielen dabei eine Schlüsselrolle, indem sie Bauern erlauben, Ressourcen zu teilen und gemeinsame Vertriebswege zu nutzen, unabhängig vom Weltmarkt.
Die Nachfrage nach Kaffee wächst stetig, und die Branche steht vor Herausforderungen wie Klimawandel und Nachhaltigkeit. Es ist wichtig, dass wir alle, von Produzenten bis hin zu Konsumenten, verantwortungsvoll handeln. Bei Schön Kaffee setzen wir uns für nachhaltigen Kaffeeanbau und faire Handelspraktiken ein, um einen positiven Beitrag für die Zukunft des Kaffees zu leisten.
Die wirtschaftliche Bedeutung von Kaffee ist enorm und beeinflusst das Leben von Millionen von Menschen weltweit. Als Kaffeetrinker haben wir die
]]>Hast du dich jemals gefragt, was hinter dem Begriff "biologischer Kaffeeanbau" steckt? In unserem Shop bei Schön Kaffee legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität, und genau deshalb möchten wir heute tiefer in das Thema biologischer Kaffeeanbau eintauchen, einschließlich unserer speziellen Sorten Peru PachaMama und Äthiopien Beshasha.
Beim biologischen Kaffeeanbau werden keine synthetischen Düngemittel oder Pestizide verwendet. Stattdessen setzt man auf natürliche Methoden, um Schädlinge fernzuhalten und die Pflanzen zu ernähren. Dieser Ansatz ist nicht nur besser für die Umwelt, sondern auch für die Kaffeeproduzenten und letztendlich für dich als Konsument. Unsere Sorten Peru PachaMama und Äthiopien Beshasha sind Beispiele für exzellenten biologisch angebauten Kaffee.
Der größte Vorteil des biologischen Kaffeeanbaus liegt in seinem umweltfreundlichen Ansatz. Durch den Verzicht auf chemische Substanzen bleibt der Boden gesund und fruchtbar. Außerdem wird die Artenvielfalt in den Anbaugebieten gefördert. Für uns bei Schön Kaffee ist dies ein entscheidender Faktor, da wir uns für einen nachhaltigen Kaffeekonsum stark machen.
Biologischer Kaffeeanbau ist jedoch nicht ohne Herausforderungen. Die Produktion ist oft geringer als bei konventionellen Methoden, und die Kosten für Bio-Zertifikate und Bio-Dünger können für kleine Kaffeeproduzenten eine Hürde darstellen. Trotz dieser Herausforderungen sind wir bei Schön Kaffee überzeugt, dass die Vorteile überwiegen und unterstützen daher aktiv biologischen Kaffeeanbau. Unsere Sorten Peru PachaMama und Äthiopien Beshasha sind Beispiele dafür, wie Qualität und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können.
In unserem Shop findest du eine Auswahl an hochwertigen biologischen Kaffees. Jede Sorte wird sorgfältig ausgewählt und geröstet, um dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Wir laden dich ein, unsere biologischen Kaffees zu entdecken und selbst den Unterschied zu schmecken.
Biologischer Kaffeeanbau ist ein wichtiger Schritt in Richtung einer nachhaltigeren und gesünderen Zukunft. Bei Schön Kaffee sind wir stolz darauf, Teil dieser Bewegung zu sein und unseren Kunden Produkte anzubieten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut für unseren Planeten sind. Entdecke jetzt die Welt des biologischen Kaffees in unserem Shop!
]]>Du liebst Kaffee genauso wie wir bei Schön Kaffee? Dann bist du sicherlich neugierig, wie die Maschinen, mit denen wir heute unser geliebtes Gebräu zubereiten, entstanden sind. Begleite uns auf eine faszinierende Reise durch die Geschichte der Kaffeemaschine!
Die Geschichte der Kaffeemaschine beginnt im 19. Jahrhundert. Die ersten Modelle waren einfache, manuelle Geräte, die mehr einem Topf ähnelten als den hochtechnologischen Maschinen, die wir heute kennen. Sie waren funktional, aber der Kaffee, den sie produzierten, ließ oft zu wünschen übrig. Es war eine Zeit des Experimentierens und der Entdeckung, in der Kaffeeliebhaber und Erfinder gleichermaßen nach Wegen suchten, das perfekte Gebräu zuzubereiten.
Im Laufe der Zeit wurden Kaffeemaschinen immer raffinierter. In den 1930er Jahren wurden die ersten elektrischen Modelle eingeführt. Diese Maschinen erhitzen das Wasser elektrisch und nutzten den Dampfdruck, um das heiße Wasser durch das Kaffeepulver zu pressen - ein großer Schritt nach vorne in Sachen Geschmack und Aroma. Diese Ära brachte Innovationen und Verbesserungen, die den Weg für die moderne Kaffeekultur ebneten.
Heute haben wir eine Vielzahl von Optionen zur Verfügung. Von den traditionellen Filtermaschinen über Espressoautomaten bis hin zu den beliebten Kapselmaschinen. Bei Schön Kaffee sind wir stolz darauf, eine Auswahl an hochwertigen Zubehör und Maschinen anzubieten, die jedem Kaffeeliebhaber gerecht werden. Jede Maschine in unserem Sortiment ist darauf ausgelegt, das Beste aus unseren sorgfältig ausgewählten Kaffeebohnen herauszuholen.
Was bringt die Zukunft für die Kaffeemaschine? Mit der rasanten Entwicklung der Technologie können wir in den kommenden Jahren sicherlich noch intelligentere, effizientere und umweltfreundlichere Modelle erwarten. Eines ist sicher: Die Liebe zum Kaffee wird weiterhin Innovationen vorantreiben. Wir bei Schön Kaffee sind gespannt auf die Zukunft und freuen uns darauf, die neuesten Innovationen mit dir zu teilen.
Bei Schön Kaffee sind wir stets bemüht, nicht nur die besten Kaffeebohnen, sondern auch die besten Brühmethoden anzubieten. Entdecke unsere köstlichen Espressosorten und Filterkaffees und erlebe, wie die richtige Maschine den Unterschied machen kann!
]]>Afrikanischer Kaffee steht für eine einzigartige Geschmacksvielfalt, die von lebhaften, fruchtigen Noten bis hin zu blumigen Nuancen reicht. Er ist nicht nur ein Produkt der vielfältigen Anbaubedingungen des Kontinents, sondern auch ein Zeugnis der tief verwurzelten Kaffee-Traditionen und -Gemeinschaften.
]]>Afrika, die Wiege der Menschheit, ist ebenso die Heimat der Kaffeepflanze. Mit Regionen wie Äthiopien und Kenia, die eine tiefe und reiche Kaffee-Geschichte aufweisen, bietet der Kontinent einige der einzigartigsten und gefeiertsten Kaffees der Welt.
Afrika ist ein riesiger Kontinent mit einer beeindruckenden Vielfalt an Klimazonen und Böden. Von den hohen Plateaus Äthiopiens bis zu den fruchtbaren Vulkanböden Kenias spiegelt die Vielfalt der Anbaubedingungen die Geschmacksvielfalt des dort produzierten Kaffees wider.
Afrikanische Kaffees sind oft für ihre hellen, lebhaften und fruchtigen Geschmacksprofile bekannt. Sie können Noten von Beeren, Zitrusfrüchten oder sogar blumige Noten aufweisen, was sie zu einem Favoriten für viele Kaffeeliebhaber macht.
In vielen afrikanischen Ländern werden traditionelle Anbau- und Verarbeitungsmethoden mit modernen Techniken kombiniert, um den Geschmack und die Qualität der Bohnen ständig zu verbessern.
Kaffee spielt in vielen afrikanischen Gemeinschaften eine zentrale Rolle. Er dient nicht nur als Einkommensquelle, sondern fördert auch den Gemeinschaftssinn, da die Ernte und Verarbeitung oft kollektive Anstrengungen sind.
Das Erlebnis, einen afrikanischen Kaffee zu trinken, ist wie eine Reise durch die reichen Landschaften, Kulturen und Geschichten des Kontinents. Es ist eine Tasse, die sowohl Tradition als auch eine ständige Suche nach Perfektion verkörpert.
]]>Kolumbien profitiert von einem perfekten Klima für den Kaffeeanbau. Die Anden bieten unterschiedliche Höhenlagen, und die Nähe zum Äquator gewährleistet ein ganzjährig beständiges Klima. Diese Kombination schafft die idealen Bedingungen für den Anbau hochwertiger Arabica-Bohnen.
Die Kaffeebauern spielen in Kolumbien eine zentrale Rolle. Viele Farmen sind seit Generationen im Besitz derselben Familien, was zu einem tiefen Verständnis und einer Leidenschaft für den Kaffeeanbau führt. Ihre traditionellen Methoden und das Engagement für Qualität tragen erheblich zum Ruf des kolumbianischen Kaffees bei.
Kolumbianischer Kaffee ist bekannt für sein ausgewogenes Geschmacksprofil, oft mit einem Hauch von Nussigkeit und einer milden Säure. Je nach Region können auch Noten von Karamell, Schokolade oder Früchten hinzukommen.
Kaffee ist nicht nur ein Exportprodukt für Kolumbien; er ist ein Teil der nationalen Identität. Das Land feiert sein Kaffeeerbe mit dem jährlichen "Festival Nacional del Café" und hat sogar ein Kaffeekulturlandschafts-Weltkulturerbe in der berühmten Kaffeeregion.
Jetzt, wo du so viel über die reiche Kultur Kolumbiens und seine Kaffeetraditionen gelernt hast, wird es Zeit, auch einen unserer Kaffees aus Kolumbien zu probieren. In unserem Shop findest du beispielsweise:
Entdecke die Vielfalt und den authentischen Geschmack Kolumbiens mit diesen Kaffeesorten!
]]>Die wohl bekannteste Legende ist die von Kaldi, einem Ziegenhirten, der lebte, lange bevor die Geschichten von Äthiopien in schriftlicher Form festgehalten wurden. Er bemerkte, dass seine Ziegen nach dem Verzehr von roten Beeren von einem bestimmten Baum energisch tanzten. Neugierig kostete er die Beeren und spürte bald ihre belebende Wirkung. Diese Beeren gehörten zu einem bis dahin unbekannten Baum, der bald als Kaffeebaum identifiziert wurde.
Äthiopiens Kaffeeregionen sind weltberühmt. Von Sidamo über Harrar bis hin zu Yirgacheffe erstrecken sich diese Regionen über verschiedene Höhenlagen und Klimazonen. Die Böden sind reichhaltig und vulkanisch, was zu einigen der einzigartigsten Geschmacksprofile beiträgt, die es gibt. Einige äthiopische Kaffeesorten sind für ihre florale und zitrusartige Note bekannt, während andere tiefe Beeren- und Weintöne aufweisen.
In Äthiopien ist Kaffee mehr als nur ein Getränk; er ist ein zentrales soziales Ritual. Die traditionelle Kaffeezeremonie ist ein stundenlanges Ritual, das sowohl ein Zeichen der Gastfreundschaft als auch eine Zeit des Zusammenseins und der Gemeinschaft ist. Frisch geröstete Bohnen werden über einer Flamme geröstet, gemahlen und in einer speziellen Kanne, genannt "Jebena", aufgebrüht.
Kaffee wurde in Äthiopien nicht nur als Alltagsgetränk geschätzt. Er spielte auch eine wichtige Rolle in religiösen Zeremonien und war oft ein Symbol des Status und des Reichtums. Es wird gesagt, dass Kaffee von äthiopischen Mönchen verwendet wurde, um sich während langer Gebetszeiten wach zu halten.
Bei uns haben wir stets eine besondere Affinität zu äthiopischem Kaffee gefühlt. Jeder Schluck dieses Kaffees erzählt eine Geschichte, die über Jahrtausende zurückreicht. Seine Vielfalt, sein Geschmack und seine tief verwurzelte Kultur machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil unseres Sortiments. Wir laden dich ein, mit uns auf eine Reise durch die Geschichte und Kultur von Äthiopien zu gehen, während du einen Schluck dieses erstaunlichen Kaffees genießt.
]]>Kleiner Spoiler: Es gibt diesmal keine SL-28 und SL-34 Varietäten. Das ist tatsächlich eine Besonderheit. Trotzdem könnt ihr euch auf fantastische kenianische Kaffees freuen :)
Leider gibt es auch eine traurige Nachricht. Wir hätten dieses Jahr auch sehr gerne wieder den Berco AA im Sortiment gehabt, nur leider ist die ganze Ernte, aufgrund von fehlendem Regenfall, eingegangen. Das ist wirklich schlimm für Theo Mwangi und seine Familie. Ihre Farm ist sehr hoch gelegen und sie haben keine Möglichkeit künstlich zu bewässern. Daher sind sie auf Regen angewiesen. Wir hoffen, dass es in diesem Jahr wieder gut für sie läuft.
]]>Die Transportkosten sind höher. Strom und Gas sind teurer. Equipment ist ebenfalls teurer geworden und natürlich auch indirekte Kosten wie Lebensmittel, Benzin und Heizöl.
Die Kosten für Rohkaffee sind im letzten Jahr um bis zu 50% gestiegen. Unsere Standards sind davon sogar noch stärker betroffen als die Microlots. Der Grund für die höheren Preise sind zum Teil immer noch die größeren Ernteausfälle durch Klimawandel, vor allem aber auch steigende Kosten in den Produktionsländern. Daher sind diese erhöhten Preise auch absolut gerechtfertigt. Für uns ist völlig klar, dass wir unseren Produzenten und Importeuren und natürlich unserer Qualität treu bleiben und nicht auf günstigere Kaffees umsteigen wollen.
Wir sind daher gezwungen auch in diesem Jahr wieder unsere Preise ein wenig zu erhöhen. Bei einigen Kaffees und Artikeln haben wir das bereits getan, bei anderen wird es mit den neuen Lieferungen soweit sein. Wir versuchen die Preise nur um ein Minimum anzuheben. Gegebenfalls müssen wir im Laufe des Jahres nochmal nachbessern.
Vielen Dank für euer Verständnis!
Unser SCHÖN DUNKEL Espressoblend ist Testsieger in der Crema Ausgabe 01/2023
Wir zitieren an dieser Stelle einfach mal das Crema Magazin:
'Hier ist der Name nicht Programm, das gibt die Rösterei 'Schön Kaffee' auch auf der Website zu, aber der Name klingt gut und es handelt sich um eine klassische Mischung, nur eben nicht dunkel, sondern eher medium geröstet. Ein natural aufbereiteter Arabic aus Brasilien bildet mit 90% die Geschmacksbasis und wird von 10% gewaschenem Canephora aus Mexico ergänzt. In der Tasse finden wir einen süßen Espresso, der an eine Traube-Nussschokolade erinnert, wenig Säure und ein weiches Mundgefühl. Schön lecker!'
Einfach aufs Bld klicken und Du gelangst direkt zum Produkt
]]>Für weitere Infos eichfach aufs Bild klicken:
]]>seit Anfang Oktober werden wir mit der neuen Ernte aus Peru beliefert. Wie schon letztes Jahr ist der Rohkaffeepreis für den PachaMama nochmal gestiegen. Grund dafür sind gestiegene Kosten im Produktionsland, sowie deutlich gestiegene Transportkosten.
Wir haben den Preis ebenfalls moderat anheben müssen und hoffen ihn möglichst lange auf diesem Niveau halten zu können.
Wir bitten um Euer Verständnis.
Euer Schön Kaffee Team
]]>
]]>
in Brasilien, und auch in vielen anderen Kaffee-Anbau-Ländern, gab es im letzten Jahr enorme Ernteausfälle. Dies liegt vor allem am Klimawandel. Extreme Trockenheit oder im Gegensatz extreme Regenfälle, sowie Frost haben ganze Plantagen nieder gemacht. Da Brasilien einer der größten 'Kaffeeexporteure' ist, hat dies preisliche Auswirkungen, nicht nur auf den Kaffeehandel in Brasilien, sondern Weltweit.
Letztendlich ist das gut, da die Kaffeepreise in den letzten Jahren so im Keller waren, dass viele Bauern nicht mehr von ihrer Arbeit leben konnten. Natürlich haben wir für unsere Kaffees schon immer überdurchschnittlich gute Preise bezahlt, aber auch wir sind von den Preiserhöhungen betroffen.
Daher werden wir nach und nach auch unsere Preise erhöhen müssen. Aktuell haben wir von den meisten Kaffees noch die 'alte' Ernte vom letzten Jahr im Sortiment. Bei diesen Kaffees bleibt vorerst der alte Preis. Sobald aber die neue Ernte bei uns in die Produktion geht, müssen wir den Preis für den jeweiligen Kaffee erhöhen.
Update 06.07.2022: Was aktuell preislich aber noch mehr ins Gewicht fällt, als die Ernteausfälle im letzten Jahr ist die allgemeine Inflation und Preissteigung. Die Transportkosten, sowohl für uns als auch für die Importeure sind immens gestiegen. Strom, Gas, Benzin ist ebenfalls deutlich teurer. Das trifft uns auch. Wir zahlen für neue Kaffees jetzt im Durchschnitt 30-40% mehr als noch vor einigen Monaten. Die Produktions- Material- und Versandkosten haben sich auch spürbar erhöht. Leider müssen wir diese Preisanpassung auch an euch weitergeben. Ansonsten könnten wir den Betrieb nicht aufrecht erhalten.
Wir bitten um Euer Verständnis.
Euer Schön Kaffee Team
]]>Der etwas größere, dafür aber günstigere, von den beiden ist der Hario Mizudashi:
Etwas kleiner, für bis zu 750ml, die Hario Filter-In Coffee Bottle:
]]>ABER!!! Wir sind mehr als begeistert vom VILLA ESPERANZA Natural und er ist mehr als ein Würdiger Vertreter! Auch als Espresso ein richtiger Knaller!!!
Um mehr über den VILLA ESPERANZA Natural zu erfahren, einfach auf das Bild klicken.
]]>ABER!!! Wir sind mehr als begeistert vom VILLA ESPERANZA Natural und er ist mehr als ein Würdiger Vertreter!
Um mehr über den VILLA ESPERANZA Natural zu erfahren, einfach auf das Bild klicken.
]]>Wie schon im letzten Jahr handelt es sich um einen anaerob fermentierten Natural, sowie einen anaerob fermentierten Honey.
Den Natural rösten wir, vorerst, nur als Filterkaffee. Die Espressoröstung folgt aber später noch.
Den Honey präsentieren wir als Omni Roast, gleichermaßen gut als Filterkaffee und als Espresso.
]]>Wir freuen uns ganz besonders, dass wir in diesem Jahr alle unsere brasilianischen Kaffees von der Sitio Boa Vista beziehen. Hier hat sich eine tolle, nachhaltige Partnerschaft gebildet. Neben dem Brazil folgen bald auch noch zwei sehr feine Microlots.
Geschmacklich ist der Boa Vista dem Serra Pelada sehr ähnlich. Nur die Zuckerrohr Note wird nun durch eine feine Honig Note ersetzt.
Wie bei vielen anderen Kaffees, ist auch der Preis für unseren Brazil gestiegen. Mehr dazu:
]]>
Aktuell in der Größe 03 - für bis zu 360 ml Kaffee (oder auch etwas mehr). Wir haben den SWITCH immer mit dem 03er Glas verwendet und sind der Meinung, dass das Ergebnis mit dem großen Glas deutlich harmonischer wird. Wer ihn aber lieber mit dem kleinen 02er Glas verwenden möchte, kann einfach das Glas seines V60 02 Drippers verwenden. Die Glaseinsätze lassen sich problemlos austauschen.
]]>Mehr dazu:
]]>]]>