HARO WACHU - Äthiopien - Guji - Natural - Omni Roast - fruchtige und florale Noten

HARO WACHU - Äthiopien - Guji - Natural - Omni Roast - fruchtige und florale Noten

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Sehr leckerer Guji mit florale Noten und feinen Aromen von Beeren, etwas Schokolade und Schwarztee.

In der Tasse sehr ausbalanciert mit schöner Fruchtnote. Super süß, super beerig, super weich,  super LECKER ;)

Aromen Filterkaffee:  Waldbeeren, Erdbeere, Blaubeere, Kirsche, Jasmin, Milchschokolade, Schwarztee

Aromen Espresso: Rote Beeren, Sauerkirsche, Zitrusfrucht,  Zartbitterschokolade

Körper: leicht - mittel

Röstgrad: Omni Roast - hell

Empfohlen für: V60, Kalita, Aeropress, Coldbrew und Siebträger

Hochlandkaffee aus Äthiopien

Varietäten: Bourbon
Farm: verschiedene Kleinbauern
Region: Haro Wachu, Uraga, Oromia, Guji
Anbauhöhe: 1950m bis 2000m
Ernte: 2017 / 2018
Aufbereitung: Natural

Importeur: Cafe Imports

 

Brew Advices:

V60 oder Kalita: 24 g Kaffee, 384ml Wasser (brew ratio 1:16), Wassertemperatur 94° und 3:15 bis 3:30 Minuten Extraktionszeit inkl. blooming

Aeropress: 15g Kaffee, 220ml Wasser, Temperatur 84°, das ganze Wasser aufgießen, leicht umrühren. Bis 1:15 ziehen lassen dann langsam durchdrücken bis 1:45 Minuten.

Siebträger: 9-10g für einen einfachen Espresso; Temperatur 95°; Bezugszeit 35 Sekunden inkl Preinfusion

Viel Spaß beim ausprobieren und selbst experimentieren ;-)