Costa Rica  El Bueyerito - Single Origin Espresso mit Frucht- und Kakaoaromen

Costa Rica El Bueyerito - Single Origin Espresso mit Frucht- und Kakaoaromen

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Wir haben das Röstprofil für diesen Espresso ein wenig angepasst. Jetzt ist er etwas dunkler geröstet, hat mehr Süße und nicht mehr ganz so viel Säure.

Ein hell bis medium gerösteter Espresso mit Schoko- und Nussaromen und sehr feiner Fruchtnote. Sehr lecker und sehr ausbalanciert. Die Fruchtnote ist deutlich wahrnehmbar, dominiert aber nicht zu sehr.

Aromen:  Zartbitterschokolade, dunkle Beeren und ein Hauch Walnuss

Körper: mittel

Röstgrad: Espresso hell bis medium

Empfohlen für: Siebträger, Vollautomaten, Espressokocher und AeroPress

Hochlandkaffee aus Costa Rica

Arabica Varietäten: Caturra
Region: Miramar
Anbauhöhe: 1100 – 1450 Meter
Erntemethode: Handgepflückt (selctive Picking)
Ernte: 2017/18
Aufbereitung: fully washed

Q-Grader Score: 85,25

Importeur: Planting Costa Rica

Das Projekt „Planting Costa Rica“. wurde 2017 von Nicolas Salcedo ins Leben gerufen.
Ziel des Projektes ist, Kaffeeproduzenten bei der Vermarktung ihrer Kaffees zu unterstützen. Dabei wurden Produzenten mit Potenzial für gute Kaffeequalitäten gesucht.

„El Bueyerito“ liegt in Miramar im Westen des Landes. Diese Region ist als Kaffeeregion eher unbekannt, so dass „El Bueyerito“ wie viele andere Kaffeeproduzenten im Massenmarkt mit stark schwankenden Weltmarktpreisen zu kämpfen hat.
Nicolas startete im Winter 2017 eine Crowdfunding Kampange mit dem Ziel, mehr Geld in die Qualität der Kaffeebohnen investieren zu können und so einen Einstieg in den Markt für Spezialitätenkaffee zu ermöglichen. Denn Preise für Spezialitätenkaffees sind wesentlich höher und stabiler.