PACHE SAN RAMÓN - Guatemala - Natural - helle Röstung - sehr fruchtig

PACHE SAN RAMÓN - Guatemala - Natural - helle Röstung - sehr fruchtig

Normaler Preis €8.90 Angebot

Inklusive MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferung: 2-6 Tage

Sehr einzigartiger Kaffee!!!

Wir freuen uns sehr diesen feinen Natural wieder in unserem Sortiment zu haben. Die neue Ernte ist sogar noch etwas fruchtiger als die vorherige.

Ein super erfrischender, leichter Kaffee mit Aromen von Erdbeere und Brombeere. Wir rösten diesen Kaffee hell um die natürliche Frucht und den Charakter zu erhalten. Durch die trockene Aufbereitung ist er trotzdem sehr süß und hat eine sehr feine, beerige Säure.

Aromen:  Erdbeere, Brombeere, Trockenfrüchte, Praline, sehr süß

Körper: leicht

Röstgrad: Filter hell

Empfohlen für: V60, Kalita, AeroPress, Chemex, Coldbrew

Hochlandkaffee aus Guatemala - Fancy SHB EP

Arabica Varietät: Pache Común (San Ramón)
Farm: Finca el Morito
Anbauhöhe: 1900-2100 Meter
Erntemethode: Handgepflückt (selctive Picking)
Ernte: 2017 / 2018
Aufbereitung: Natural

Cupping Score: 88

Importeur: Christof Feichtinger - Café de Guatemala

Brew Advices:

V60 oder Kalita: 18g Kaffee; 300ml Wasser, Wassertemperatur 93°; 2:45 bis 3:10 Minuten Extraktionszeit inkl. blooming

Chemex 3 Cup: 20g Kaffee; 330ml Wasser, Wassertemperatur 95°;  3:30 Minuten Extraktionszeit inkl. blooming

Aeropress: 16g Kaffee (etwas feinerer Mahlgrad als V60); 220ml Wasser, Temperatur 85°;  das ganze Wasser aufgießen, leicht umrühren. Bis 1:10 ziehen lassen dann langsam durchdrücken bis 1:40 Minuten.

Gerne auch als Cold Drip oder Coldbrew testen. Auch in der kälteren Jahreszeit sehr lecker.

Viel Spaß beim ausprobieren und selbst experimentieren ;-)

 

Nur die reifsten Kaffeekirschen werden für die trockene Aufbereitung ausgewählt. Der Trocknungsprozess wird mit äußerster Sorgfalt durchgeführt. Dieser trocken aufbereitete Pache San Ramón ist ein wahres guatemaltekisches Kaffee-Highlight.

Die Varietät Pache 'San Ramón' wird je nach Region auch Pache 'Común' genannt.