SCHÖN HELL - Espresso Blend - Fruchtbombe

Wir haben einen neuen Espresso Blend!  Er ist schön hell :)

Für diesen Espresso haben wir drei unserer fruchtigsten Kaffees genommen und daraus einen sehr feinen, super fruchtigen Blend kreiert. Dieser Blend besteht aus dem Kelloo Haru aus Äthiopien, dem Simbi aus Ruanda und natürlich dem La Cristalina aus Kolumbien. Daraus ergibt sich eine super leckere Fruchtbombe. Alle Kaffees werden separat geröstet.

Wir bezeichnen diesen Blend ihn grundsätzlich als Espresso, es spricht aber nichts dagegen ihn auch als Filterkaffee zu genießen. Besonders in der Aero Press macht er eine gute Figur. Aber auch mit V60, Kalita & Co definitiv zu empfehlen

Wir schmecken Cranberry, Kirsche und Zitrone, sowie florale Elemente von Lavendel und Orangenblüte. Abgerundet mit etwas Karamell und feiner Honigsüße. Der Körper ist leicht bis Mittel ausgeprägt. Die Säure schön saftig.

60% KELLOO HARU - Äthiopien - Washed

20% SIMBI - Ruanda - Honey

20% LA CRISTALINA - Kolumbien - Natural

Aromen: Cranberry, Kirsche, Zitrone, Lavendel, Orangenblüte, Karamell

Körper: leicht - mittel

Empfohlen für: Siebträger, Espressokocher, Aero Press, V60, Kalita, Origami, Fellow X

BREW ADVICES:

Für die Zubereitung im Siebträger empfehlen wir eine PI von 4s mit 4bar, anschließend einen Bezug mit 9bar für 28s; Gesamtzeit 32s; Temperatur 94°; Ratio 1:2,5

Natürlich ist aber jeder zum Experimentierecn eingeladen ;-)

Brew Advices für Handfilter etc. folgen in Kürze