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BEAUTIFULLY LIGHT - Espresso Blend - Light Roast

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Beschreibung

Unser Deluxe Specialty Coffee Espresso Blend!  Er ist schön hell :)

Für diesen Espresso haben wir aus drei fruchtigen und floralen Kaffees einen sehr feinen Blend kreiert. Aktuell besteht der SCHÖN HELL aus dem Beshasha aus Äthiopien, dem Finca Sebastian aus Costa Rica und natürlich dem La Cristalina aus Kolumbien. Daraus ergibt sich eine super leckere Fruchtbombe. Alle Kaffees werden separat geröstet.

Wir bezeichnen diesen Blend grundsätzlich als Espresso, es spricht aber nichts dagegen ihn auch als Filterkaffee zu genießen. Besonders in der AeroPress macht er eine sehr gute Figur. Auch die Zubereitung in V60, Kalita & Co ist definitiv zu empfehlen.

Wir schmecken Nektarine, Cranberry, Aprikose, Weingummi und Zitrone, neben floralen Noten von Kaffeeblüte und Tee. Die Säure ist schön eingebunden und harmoniert mit dem weichen Mundefühl. Ein sehr ausbalancierter heller Espresso mit leichtem Körper.

Alle Kaffees sind transparent gehandelt - Besser als Fair Trade Kaffee!

60% BESHASHA - Äthiopien - Limu - Washed

20% FINCA SEBASTIAN - Costa Rica - Honey

20% LA CRISTALINA - Kolumbien - Natural - Anaerob

Aromen: Nektarine, Cranberry, Aprikose, Weingummi, Zitrone, Schwarztee, Kaffeeblüte

Körper: leicht

Empfohlen für: Siebträger, Espressokocher, Aero Press, V60, Kalita, Origami, Fellow X, Graycano 

Hier kannst du unsere hellen Espressobohnen online bestellen :)

Brew Advice

Brew Advices:

Für die Zubereitung im Siebträger empfehlen wir eine PI von 6s mit 3-4 Bar, anschließend einen Bezug mit 9 Bar für 23s; Gesamtzeit 29s; Temperatur 93°; Ratio 1:2,5

V60, Origami, Kalita, Fellow X:

  • Brew Ratio 15g Kaffee - 250g Wasser
  • Temperatur 93°
  • 23 Clicks
  • 0:00 - 0:10 50ml (Swirl)
  • 0:10 - 0:35 (Bloom)
  • 0:35  50ml
  • 1:00 50ml
  • 1:25 50ml
  • 1:50  50ml (Swirl)
  • 2:45 fertig

AeroPress:

  • AeroPress inverted.
  • 17g Kaffee ( 20 Klicks)
  • mit 65ml Wasser (86°) aufgießen
  • kurz umrühren und bis 220ml auffüllen, nochmal umrühren
  • bei 1:10 Minuten anfangen langsam zu pressen
  • fertig bei 1:45 Minuten. 

Customer Reviews

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Anonym
Der beste Kaffee

Der Beste Kaffee

Der beste 'Blended'kaffee, den ich probiert habe. Normalerweise erwartet man nicht eine so hohe Qualität von Blendkaffee, aber hier wird man positiv überrascht. Der Kaffee hat eine wunderbare helle Säure. Zudem ist er sehr fruchtig, hat einen leichten Körper und funktioniert hervorragend sowohl mit einer manuellen Handhebelsiebträger als auch mit dem V60-Filterkaffee.

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