We are very happy to present you a new coffee! And this time there is something very special again. A pink bourbon from Colombia from the La Esperanza farm. It is a washed coffee with a special type of fermentation - double fermentation for no less than 100 hours . This means that this coffee was first fermented anaerobically in tanks for 40 hours . Then depulped and then fermented aerobically for another 60 hours in open tanks.
Kolumbien ist nicht nur aufgrund seiner idealen Anbaubedingungen für Kaffee berühmt, sondern auch wegen der tief verwurzelten Familientraditionen, der Vielfalt...
Äthiopien, das ursprüngliche Zuhause des Kaffees, bietet eine reiche Geschichte und Kultur, die in jeder Bohne eingefangen ist. Von den...
Last week we were allowed to cup samples of the new harvest from Kenya and we are thrilled! This time...
