Indien Plantation B - Single origin Espresso mit wenig Säure und schöner Süße - Bio

Indien Plantation B - Single origin Espresso mit wenig Säure und schöner Süße - Bio

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Dieser Espresso schmeckt kräftiger als er aussieht. Trotz des mittleren Röstgrades haben wir hier einen kräftigen, super schokoladigen Espresso der sogar im Vollautomaten überzeugen kann.

Tassenprofil: Schokolade, Nougat, sehr süß, leicht würzig, kräftiger Körper

Röstgrad: Espresso medium

Empfohlen für: Siebträger, Vollautomaten, Espressokocher

Indischer Hochlandkaffee aus ökologischem Anbau

Arabica Varietäten: S 795
Anbaugebiet: Provinz Coorg im Bundesstaat Karnataka
Anbauhöhe: 1000 - 1300 Meter
Erntemethode: Handgepflückt (selctive Picking)
Aufbereitung: nass aufbereitet aber nicht fermentiert (semi washed), sonnengetrocknet

Importeur: Emport

Der Indien Plantation ist ein gewaschener Arabica Kaffee, aber nicht fermentiert, sondern direkt nach dem pulpen in einem mechanischen Washer gewaschen und danach getrocknet. Dadurch wird das Fruchtfleisch nicht so sauber wie bei einer Fermentation vom Samen entfernt. Das bedeutet aber auch das von diesem Fruchtfleisch vor allem mehr Süße in den Kaffee „einzieht“.