PLANTATION B - Indien - Single Origin Filterkaffee mit wenig Säure  - Bio

PLANTATION B - Indien - Single Origin Filterkaffee mit wenig Säure - Bio

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Sehr angenehmer ausbalancierter Kaffee. Schöne Schoko- und Nougat Aromen mit sehr zurückhaltender Säure und einem eher kräftigen Körper. Leicht würzig und unheimlich süß. Die Empfehlung für alle die es weniger fruchtig mögen.

Tassenprofil: Nougat, Milchschokolade, sehr süß, leicht würzig, mittelkräftiger Körper, ausbalanciert

Röstgrad: Filter medium

Empfohlen für: alle Filterkaffeevarianten

Indischer Hochlandkaffee aus ökologischem Anbau

Arabica Varietäten: S 795
Anbaugebiet: Provinz Coorg im Bundesstaat Karnataka
Anbauhöhe: 1000 - 1300 Meter
Erntemethode: Handgepflückt (selctive Picking)
Aufbereitung: nass aufbereitet aber nicht fermentiert (semi washed), sonnengetrocknet

Importeur: Emport

Der Indien Plantation ist ein gewaschener Arabica Kaffee, der aber nicht fermentiert wird, sondern direkt nach dem pulpen in einem mechanischen Washer gewaschen und danach getrocknet. Dadurch wird das Fruchtfleisch nicht so sauber wie bei einer Fermentation vom Samen entfernt. Das bedeutet aber auch das von diesem Fruchtfleisch vor allem mehr Süße in den Kaffee „einzieht“.