Die AeroPress hat die Kaffeewelt im Sturm erobert – und das aus gutem Grund! Diese kompakte, vielseitige Brühmethode bietet Kaffeeliebhabern vollmundigen Geschmack mit wenig Bitterstoffen. Erfahre, warum die AeroPress so beliebt ist, wie du sie optimal nutzt und welche Tricks deinen Kaffee noch besser machen.
Wir bei Schön Kaffee sind immer wieder fasziniert, wie vielseitig und simpel man einen richtig guten Kaffee zaubern kann. Eine Methode, die es uns besonders angetan hat, ist die AeroPress. Sie vereint Elemente aus Espresso, Filterkaffee und French Press und überzeugt mit einem aromatischen, vollmundigen Ergebnis – ganz ohne komplizierte Technik. Warum so viele Kaffeeliebhaber nicht mehr auf ihre AeroPress verzichten möchten, erfährst du hier.
Was ist die AeroPress?
Die AeroPress wurde 2005 von Alan Adler entwickelt und begeistert seitdem Kaffeefans weltweit. Sie funktioniert nach dem Prinzip der Druckextraktion, benötigt aber nur eine kurze Brühzeit. Das Ergebnis ist ein intensiver, runder Kaffee, der sowohl für Espresso-Freunde als auch Filterkaffee-Liebhaber geeignet ist. Ihr leichtes Kunststoffgehäuse macht die AeroPress außerdem zu einem treuen Begleiter auf Reisen, im Büro oder einfach für unterwegs.
Warum lieben Kaffeefans die AeroPress?
- Schnell und unkompliziert: In weniger als zwei Minuten ist dein Kaffee fertig.
- Vielseitig: Ob kräftiger Espresso-Style oder milder Filterkaffee – du hast die Wahl.
- Ideal für unterwegs: Dank ihres geringen Gewichts und kompakten Designs.
- Wenig Bitterstoffe: Die kurze Brühzeit verhindert eine Überextraktion und bewahrt feine Aromen.
- Einfach zu reinigen: Einmal kurz abspülen und schon ist sie bereit für den nächsten Einsatz.
Wie funktioniert die Zubereitung?
Die Zubereitung mit der AeroPress ist denkbar einfach und benötigt kaum Zubehör. Hier findest du eine kleine Anleitung, um gleich loszulegen:
- Wasser erhitzen: Am besten zwischen 85–95 °C.
- Kaffeepulver einfüllen: 15–18 g mittelgrob gemahlener Kaffee.
- Aufgießen: Fülle heißes Wasser in die AeroPress – bis zur gewünschten Markierung.
- Umrühren und ziehen lassen: Variiere zwischen 10–30 Sekunden, je nach gewünschter Intensität.
- Pressen: Setze den Kolben auf und drücke langsam nach unten.
Willst du immer frische Bohnen zur Hand haben? Bestell unseren frisch gerösteten Kaffee im Abo, damit dir der Nachschub nie ausgeht.
Tipps & Tricks für den besten AeroPress-Kaffee
- Probier die umgekehrte Methode, bei der du die AeroPress auf den Kopf stellst, um eine längere Extraktionszeit zu ermöglichen.
- Spüle den Papierfilter vor dem Aufbrühen mit heißem Wasser, um Papiergeschmack zu vermeiden.
- Experimentiere mit der Brühzeit: Kürzere Zeiten sorgen für einen helleren, säurebetonten Geschmack, längere bringen mehr Körper und Intensität.
Vergleich: AeroPress vs. andere Methoden
| Brühmethode | Brühzeit | Geschmack | Aufwand |
|---|---|---|---|
| AeroPress | 1–2 Minuten | Vollmundig, wenig Bitterstoffe | Sehr einfach |
| Filterkaffee | 3–4 Minuten | Sauber, ausgewogen | Einfach |
| Espresso | 25–30 Sekunden | Kräftig, intensiv | Aufwendig |
Häufig gestellte Fragen
Ist die AeroPress besser als eine French Press?
Das hängt von deinem Geschmack ab. Wenn du klaren, weniger öligen Kaffee bevorzugst, ist die AeroPress oft im Vorteil, da sie Papierfilter verwendet. Die French Press bringt dagegen etwas mehr Öle in die Tasse und sorgt für ein kräftigeres Mundgefühl.
Welche Kaffeebohnen eignen sich am besten?
Mittel geröstete Bohnen sind eine gute Wahl. Unsere Filterkaffee-Sorten liefern ein rundes Aroma und harmonieren super mit der AeroPress. Für kräftigere Aromen empfehlen wir unsere Espresso-Mischungen.
Kann ich mit der AeroPress einen echten Espresso zubereiten?
Du kannst dich dem intensiven Espressogeschmack nähern, aber es wird nicht ganz so konzentriert sein wie aus einer Siebträgermaschine. Probier es mit einer feineren Mahlung und etwas weniger Wasser.
