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LA CRISTALINA - Colombia Espresso - Aerobic Natural - Light Roast

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Herkunft

Espresso aus Kolumbien

  • Varietäten: Castillo
  • Produzenten: Maria Mercedes Grajales, Alberto Grajales, German Grajales
  • Region: Quimbaya, Quindio
  • Anbauhöhe: 1450m
  • Ernte: März 2023
  • Aufbereitung: Natural (36h anaerob fermentiert)

Brew Advice

Brew Advices:

Siebträger:

  • 18,6g Kaffee - 47g Wasser
  • Bezugszeit  33s
  • Temperatur 95°

Druckprofil:

  • 8s 4 Bar; 25s 9 Bar
  • jede klassische Espressomaschine ohne Druckprofil ist auch geeignet

AeroPress:

  • AeroPress inverted.
  • 17g Kaffee; ( 20 Klicks)
  • mit 65ml Wasser (87°) aufgießen
  • kurz umrühren und bis 220ml auffüllen, nochmal umrühren
  • bei 1:10 Minuten anfangen langsam zu pressen
  • fertig bei 1:45 Minuten.

Customer Reviews

Based on 1 review
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L
Leo
Immer wieder!

Dieser Kaffee mausert sich zum Standard in meiner Siebträgermaschine! Auch im Milchkaffee (für die Lieben) ein absoluter Genuss.

Service, Frische und Liefergeschwindigkeit bei Schön wie immer Top!

Röstung

Aufbereitung

Anbauland

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